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【限定20セット】初マール牛はこれ!足利マール牛食べ比べセット
¥18,340
初めて足利マール牛を食べる方は是非こちらをお試しください。 王道の足利マール牛の旨味を感じていただけるはずです。 サーロインは300gの厚切りカット。ステーキは厚切りで焼くと美味しいです。 しんしんはいつも飲食店に卸すのでこちらで販売したことはありません。旨味が凝縮されていてローストビーフにぴったりです。 それと食べ比べていただきたいのがうちもも。シンプルながら脂肪が少ないのでとてもヘルシーで、それなのに味わい深い一品。こちらもローストビーフ向きです。 リブロースのサイコロステーキは塩コショウしてコロコロ焼くだけで絶品のメイン料理になります。三角バラはいわゆる特上カルビ。融点がとても低く口の中で溶ける感覚をお楽しみください。 内容量:厚切りサーロインステーキ300g✕2枚 しんしん(ローストビーフカット)300g→なくなり次第シキンボウに変わります。 うちもも(ローストビーフカット)300g リブロースサイコロステーキ250 三角バラカルビ300g 冷凍でお届けします。賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定30セット】この夏食べたい元気が出る赤身セット
¥12,850
この暑い夏は赤身肉で乗り切りましょう!!そうめんばかり食べていては夏バテしますよ!! 赤身肉にはタンパク質、脂質、ビタミン、ヘム鉄がバランスよく含まれています。 汗で流れてしまう鉄を牛肉を食べて吸収することで貧血予防になります。 今年の夏もとても暑いです。 しっかり食べて元気に過ごしてくださいね!!! 内容量:ランプステーキ200g トウガラシ300g(ローストビーフカット)→なくなり次第 ナカニクに変わります。 ブリスケット500g(焼しゃぶ用) ブロシェット300g(串焼き用) ひき肉1kg 冷凍でお届けします。賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定20セット】お盆にみんなで食べよう老若男女セット
¥17,700
お盆帰省に最適です!皆で集まったときに是非食べてほしいセットです。 しゃぶしゃぶは肩ロースでお作りしております。旨味もありながらさっぱりしているのでお年寄りからお子様まで皆が喜ぶ最高の一品です。 ミスジは希少部位。以前販売したときも大好評でしたのでステーキカットに。 トモサンカクは牛肉として理想的な部位。→なくなり次第マルカワカルビに変わります。 スネを煮込みカットにしております。 そして一番人気の上カルビカルビもセットにしてお届けします。 これで夏の思い出楽しめること間違いなし!!! 内容量:しゃぶしゃぶ650g ミスジステーキ200g トモサンカク250g→なくなり次第マルカワ(しんしんの一部)になります。 スネ300g煮込み用 上カルビ(250g)+カルビ(250g) 冷凍でお届けします。賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定15セット】足利マール牛マニアセット
¥12,000
SOLD OUT
足利マール牛ファンで食べたことない部位食べたい方はこれ! 足利マール牛マニアセット! ずばりひとつも今までお出ししたことがありません。 カメノコはお尻の部位で亀の甲羅のような形をしている部位。旨味濃厚で焼肉屋さんに引っ張りだこな部位です。 カイノミはバラに分類されますが、ヒレとつながっている部位。なので赤身でヒレのような味わいです。 リブアイはリブロースの芯の部分だけを取り出した部位なので余計な脂がなく、ずばり赤身とサシの黄金バランスの取れた部位。 インサイドスカートは別名うちハラミ。ハラミのような食感を味わえる柔らかくコクのある部位です。 中落ちカルビは肋骨と肋骨の間のお肉。脂の旨味とコクを感じるかなり濃厚な牛肉です。超希少部位。 内容量:カメノコ300g(ローストビーフカット) カイノミ250gカルビ リブアイロール200gブロック インサイドスカート250gカルビ 中落ちカルビ250gカルビ 冷凍便でお届け。賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定20セット】料理好きのためのセット
¥9,000
少し手の込んだお料理が好きなお料理上手のあなたに是非これを送りたい!!! 料理好きの料理好きによる料理好きのためのセットです。 クリ(肩三角)はローストビーフにして絶品の旨味が出ます。 イチボはカットの方向を間違わないように、繊維を断つようにカットすること。 ザブトンは舌の上で溶ける旨味を感じ フランケンは何度か煮こぼして牛丼にしてみてください。(正直◯◯◯の牛丼には負ける気がしません) スジはお好きなように。笑 すじ煮込み美味しいですよね。 旨味のポテンシャルは兼ね備えておりますので あとは皆様のお力で素晴らしいお料理へと変化させ、周りの方々の五臓六腑を唸らせてください。 内容量:クリ(ローストビーフ用カット)300g イチボステーキ200g ザブトンカルビ250g フランケン300gぶつ切り(煮込用) スジ300g(煮込用) 冷凍便でお届けします。賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【9/21開催✨】元星野リゾート社員が全てサービスします!マール牛フルコースセット@ココファームワイナリー
¥29,000
美味しいお肉は食べたいけれど、調理法がいまいちわからない。。。 せっかくならば素敵な空間で素敵な仲間たちとワイワイ楽しみたい!!! そんな方はこれ。 【足利マール牛フルコース+ココワインペアリング(足利市駅送迎付き)】プランがおすすめ。 1品目から最後の品まで足利マール牛 お腹いっぱいになって帰っていただきます!!!(満足感ある満腹感です) 足利マール牛はココファームのワインぶどうの絞り粕を与えて育った牛。 ココワインが合わないわけはありません! 当日はマール牛を知り尽くしたシェフによるお料理 ワインエキスパートによるワインのペアリング そして元星野リゾートでサービスしてきた長谷川夫妻によるおもてなしと ココ・ファーム・ワイナリーの自然豊かで洗練された心地よい空間で 楽しいひとときを過ごせたらと思っております。 足利マール牛をたらふくご用意しますので小学生以下のお子様は無料 (取り分けで十分かと。別途ジュース代などは頂戴いたします) 足利市駅までの送迎バスをご用意いたします。 希望者には15:30よりワイナリーツアーもご参加できます(無料) こんな機会はめったにない!! 是非是非美味しいお料理をワイン、そして長谷川農場とココファームの農場スタッフに 会いに来てください。
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足利マール牛シャトーブリアン200g
¥5,980
SOLD OUT
肉の女王様 初めてシャトーブリアンを取り出してみました。 赤身なのに非常に柔らかい唯一無二の味わいです。 この上質な赤身肉は、しっとりとした食感と濃厚な旨みが特徴で、 一度食べると忘れられない味わいとなること間違いありません。 シェフたちからも足利マール牛のフィレは美味しすぎると大変ご好評いただいています。 1頭分で8個しかない大変希少な部位です。 1つ200gです。 冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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[最高級部位]足利マール牛フィレ(200g)
¥4,980
SOLD OUT
足利マール牛の最高級部位フィレ肉を数量限定で販売致します。これぞ足利マール牛!と言えるほどマールの旨みがギュッと詰まった牛肉です。赤身なのにとても柔らかく、どれだけ食べてももたれません。 コツは全面2分ずつ焼いた後、アルミホイルで5分保温すること。その後は繊維を断つようにひと口大にカットしてください。 冷凍で発送します。賞味は2ヶ月です。
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【限定2セット】最希少部位 千本筋カルビ
¥3,000
SOLD OUT
そとももの中にある、千本もあるのではないかと見える筋の多い部位。 なんと1頭から2セットしか取れませんでした!!! 筋が多いのですが、この筋のコラーゲンは、噛めば噛むほど旨味が溢れ、 火を通すとやわらかくなります。 筋がたくさんあるのにやわらかい、見た目のギャップが楽しい部位。 火をしっかり入れてもおいしい部位。 食感が面白く中々味わえない部位なので是非食べてみてほしいです!!早い者勝ち!! *冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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厚切りサーロインステーキ300g
¥4,500
サーロインはその昔、英国王がその部位を食べてあまりの美味しさに感動し、 sir の称号を与えたことに由来します。足利マール牛のサーロインステーキ(300g)は少し分厚いステーキカット(2-2.5cm)焼き方の説明文も同封します。冷凍発送、賞味は2ヶ月です。
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【限定6個】足利マール牛【シキンボウ】300gローストビーフカット
¥2,500
後ろ足のももの外側の肉「そともも」の中の内側部分。肉質はややきめが粗く繊維が多い。 その分ひと噛みすると豊かな弾力が感じられ、肉を食べた満足感を感じられます。 赤身の旨味が強めながら程よくサシも入っている部位。 ローストビーフにぴったりです。 じっくり噛んで味わいたい部位。タレでも塩ダレでもワサビ醤油でも相性よしです。 冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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リブロースのサイコロステーキカット(250g)
¥3,100
SOLD OUT
肋骨部の背肉の部分のリブロースをサイコロカットにしました。ロース部位の主体となる場所で、ロースの真ん中の最も厚みのある部位になります。 リブロースの断面は美しいサシが入り、キメの細かい優れた肉質です。 足利マール牛のリブロースはサシと赤身のバランスが良く、 サイコロステーキとして食べても大変柔らかく、また肉本来の旨みを味わうことができます。 美肌効果や女性ホルモンのバランスを整えるビタミンB6や、貧血や神経痛に効果的なビタミンB12、骨の発達や疲労回復に効果的な亜鉛を含んでいる栄養素も豊富なリブロースをお楽しみください。 配送は冷凍便で、賞味期限は冷凍庫で約2ヶ月です。 1パック250g(大人2人前)
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【限定16個】足利マール牛もも肉ブロック(300g)
¥2,700
足利マール牛のジューシーな味わいを一番感じていただける部位ではないかと思います。 ワインぶどうの搾りかすを食べさせた長谷川農場オリジナルのブランド牛。和牛とホルスタインの掛け合わせで、霜降りと赤身のいいとこ取りをしたジューシーな牛肉です。 ローストビーフにぴったり。 冷凍便でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定15個】足利マール牛【ナカニク300g】
¥3,000
そとももにある3つの部位のうち、外側に当たる部位。肉質はそとももの中ではキメが細かい方。肉質は硬めだが、歯切れは良い。 赤身がほとんどで脂肪は少なく、ヘルシーなのも特徴です。味わいが濃厚でやや甘いが、風味には独特なクセを感じることもあるので好みが分かれることもあります。 火を通しすぎると固くなりやすいので、ミディアムレアを心がけてください! 冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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足利マール牛挽肉(250g×2)
¥2,000
足利マール牛は地元ワイナリーのcocofarm&wineryさんのブドウの搾りかすを食べさせた牛のお肉です。 今回挽肉を使いやすい250gパック×2にしました。 冷凍でのお届けです。賞味期限は約2ヶ月です。
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【限定2個】足利マール牛【ミスジステーキ200g】
¥2,800
SOLD OUT
今月の足利マール牛は肩甲骨周りのウデの部位です。 【ミスジステーキ】 1頭から3-4キロしか取れない希少部位で、肩甲骨から滲み出るエキスを感じ旨みが濃厚なことから、ミスジが好きという方も多いです。 しかしミスジは処理の難しい玄人肉で、『お嬢様のように扱わないと美味しくならない】と言われています。 今回は、どんな方でも美味しく食べられるよう処理を施した状態で、レシピもお付けしてお届けします。 焼肉以外の食べ方をしたい、変わった部位も食べてみたい、やはり赤身が好き という方には是非食べてみていただきたい部位です。 冷凍でお届けします。 賞味期限は約2ヶ月です。
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【一番人気】足利マール牛上カルビ250g+カルビ250gセット
¥4,500
王道の皆満足。 大人気商品上カルビカルビセットの250gセットを販売します! どっちも食べたいのにどちらかしか開けられない。 食べ比べまでたどり着けない・・・そんなご意見もいただきましたので 少量パックで食べ切りサイズでお届けしたいと思います。 お買い求めの際は分量にご注意ください。 足利マール牛は栃木県足利市に拠点を置く長谷川農場が肥育するブランド牛です。 COCO FARM&WINERYのぶどうの絞りかす(仏:マール)や自給の稲わらを食べさせて育てた赤身に旨味がぎゅっと詰まった国産牛。 キャンペーンで特別販売していたのですが、ご好評により通常販売いたします。 冷凍発送で賞味期限は2ヶ月です。
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【限定3個】足利マール牛【カイノミ250g】
¥2,600
SOLD OUT
カイノミはバラの中でヒレに一番近接している。 バラ肉だけどヒレの赤身の旨みと柔らかさの特徴を持つ部位。 焼肉店からとても重宝される部位。肉質の柔らかさは折り紙つき。 脂にしつこさもなく、上品な香りです。 カイノミの風味を楽しみたいならわさび醤油がおすすめです。 冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定2個】足利マール牛【リブアイロールステーキ200g】
¥4,980
SOLD OUT
高級牛肉リブロース芯にあたる部分。 ツヤといいサシの美しさといい他の部位を圧倒する見事さです。 肉質がきめ細かいのはもちろん、舌触りの柔らかさも感動的。 脂も上品でしつこさはなく、じんわりとした甘みが広がります。 周りを1分ずつ焼いて3分休ませる。を3回ほど繰り返してカットしてお召し上がりください。 冷凍でお届けします。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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【限定4個】足利マール牛【ザブトンカルビ250g】
¥2,980
SOLD OUT
毎年父の日に出している【ザブトン】をカルビカットで。 ザブトンは肩ロースの芯部分にある希少部位で、サシが細かくきれい入る部位なので 驚くほど柔らかくこってり濃厚な味わいが楽しめます。 一口食べれば肉のいい香りがして、その後に脂の甘みがじんわりと追いかけてくる。 *冷凍でお届け *賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。
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長谷川農場の循環でできたパックご飯【6個入】
¥2,200
長谷川農場の新商品、レンジで温めるパックご飯が出来ました! 当農場はとてもサステナブルな環境にこだわっております。 お米を刈り取ったあとの稲わら(近隣のお米生産者さんたちの分も)は全て牛くんたちのご飯になり、牛から出た堆肥はまた翌年のお米が豊作になるようにと田んぼに還元(稲わらを頂いた生産者の元にも還元)していき、1年通してそのサイクルが回るように設計しております。(耕畜連携) 有機肥料たっぷりで育ったお米は、ふっくらで粒が大きく、冷めても美味しいお米と育ってくれました。もっとお米を食べてほしい、何かあったときにもお米のストックだけはしたほうがいい。 そう考え、この度パックご飯を作らせていただきました。 お米の旨味を活かした、もっちり、甘い玄米ご飯もあります。 玄米食べたいのに夫と子どもたちは白米がいいと言われて、なくなく我慢するお母様にもってこいの品です。 賞味期限は約9ヶ月。常温保存です。 ストックに数量揃えておりますので、生活スタイルに合わせてご利用ください。
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長谷川農場の循環でできたパックご飯【12個入】
¥4,400
長谷川農場の新商品、レンジで温めるパックご飯が出来ました! 当農場はとてもサステナブルな環境にこだわっております。 お米を刈り取ったあとの稲わら(近隣のお米生産者さんたちの分も)は全て牛くんたちのご飯になり、牛から出た堆肥はまた翌年のお米が豊作になるようにと田んぼに還元(稲わらを頂いた生産者の元にも還元)していき、1年通してそのサイクルが回るように設計しております。(耕畜連携) 有機肥料たっぷりで育ったお米は、ふっくらで粒が大きく、冷めても美味しいお米と育ってくれました。もっとお米を食べてほしい、何かあったときにもお米のストックだけはしたほうがいい。 そう考え、この度パックご飯を作らせていただきました。 お米の旨味を活かした、もっちり、甘い玄米ご飯もあります。 玄米食べたいのに夫と子どもたちは白米がいいと言われて、なくなく我慢するお母様にもってこいの品です。 賞味期限は約9ヶ月。常温保存です。 ストックに数量揃えておりますので、生活スタイルに合わせてご利用ください。
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長谷川農場の循環でできたパックご飯【20個入】
¥7,000
長谷川農場の新商品、レンジで温めるパックご飯が出来ました! 当農場はとてもサステナブルな環境にこだわっております。 お米を刈り取ったあとの稲わら(近隣のお米生産者さんたちの分も)は全て牛くんたちのご飯になり、牛から出た堆肥はまた翌年のお米が豊作になるようにと田んぼに還元(稲わらを頂いた生産者の元にも還元)していき、1年通してそのサイクルが回るように設計しております。(耕畜連携) 有機肥料たっぷりで育ったお米は、ふっくらで粒が大きく、冷めても美味しいお米と育ってくれました。もっとお米を食べてほしい、何かあったときにもお米のストックだけはしたほうがいい。 そう考え、この度パックご飯を作らせていただきました。 お米の旨味を活かした、もっちり、甘い玄米ご飯もあります。 玄米食べたいのに夫と子どもたちは白米がいいと言われて、なくなく我慢するお母様にもってこいの品です。 賞味期限は約9ヶ月。常温保存です。 ストックに数量揃えておりますので、生活スタイルに合わせてご利用ください。
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長谷川農場の循環でできたパックご飯【60個入】
¥19,800
長谷川農場の新商品、レンジで温めるパックご飯が出来ました! 当農場はとてもサステナブルな環境にこだわっております。 お米を刈り取ったあとの稲わら(近隣のお米生産者さんたちの分も)は全て牛くんたちのご飯になり、牛から出た堆肥はまた翌年のお米が豊作になるようにと田んぼに還元(稲わらを頂いた生産者の元にも還元)していき、1年通してそのサイクルが回るように設計しております。(耕畜連携) 有機肥料たっぷりで育ったお米は、ふっくらで粒が大きく、冷めても美味しいお米と育ってくれました。もっとお米を食べてほしい、何かあったときにもお米のストックだけはしたほうがいい。 そう考え、この度パックご飯を作らせていただきました。 お米の旨味を活かした、もっちり、甘い玄米ご飯もあります。 玄米食べたいのに夫と子どもたちは白米がいいと言われて、なくなく我慢するお母様にもってこいの品です。 賞味期限は約9ヶ月。常温保存です。 ストックに数量揃えておりますので、生活スタイルに合わせてご利用ください。
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